Ce blog est pour les personnes passionnées à La cuisine

Mayonnaise maison

1Jaune d’oeuf
1cuil. à café Moutarde forte
20cl Huile neutre(Tournesol)
Sel
Poivre
1Citron pressé(quelques gouttes)
Calories = Elevé

Étapes de préparation

Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et quelques gouttes de jus de citron.
Fouettez en versant peu à peu l’huile de façon à faire épaissir la mayonnaise. Ajoutez éventuellement des herbes fraîches ciselées ou un jus de citron. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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