Ce blog est pour les personnes passionnées à La cuisine

La recette de la semaine : le Migliaccio

Ingrédients 

180 grammes de semoule

500 ml de lait

300 ml d’eau

250 grammes de sucre en poudre

250 grammes de ricotta fraîche

3 œufs entiers

2 oranges

2 citrons

Une à deux cuillères à soupe d’arôme de vanille ou 2 sachets de vanilline

1 cuillère à café d’eau de millefiori (facultatif)

Sucre glace pour la garniture

Notes et variations : pour rendre le migliaccio encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des morceaux de cédrat, d’orange confite ou des raisins secs, préalablement trempés dans l’eau et le rhum et bien pressés (environ 80 grammes). Vous pouvez remplacer l’eau millefiori par de la fleur d’oranger.

Réalisation :

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